自今年春节过后，巢湖市猪肉价格持续数周下跌，仅在4月中旬小幅反弹一周后，受甲型H1N1流感全球蔓延影响，猪肉价格再度一路下滑，截止2009年5月31日，生猪收购平均价为11.12元/公斤；猪肉平均批发价14.16元/公斤，猪肉平均零售价为15.5元/公斤，较年初分别下跌28%、28.1%和29.6%。生猪收购价跌至盈亏平衡点以下，大多数养猪户出现亏损，极大地磋商了养猪户的养猪热情。

　　为防止生猪价格过度下跌，保护养殖户利益，稳定生猪生产，促进生猪及猪肉市场平稳发展，6月13日，国家商务部启动了国产冻猪肉收储工作。目前，安徽省商务部门正在紧急制定收储方案，安徽北方部分地区如阜阳等地已经开展了收储工作，由于这些地区是巢湖市主要生猪猪源调入地之一，受政策刺激，生猪主产地收购价开始企稳反弹，对巢湖市生猪收购价格直接产生影响。

　　据商务部门监测，巢湖市自6月16日开始巢湖生猪收购价格稳步上涨，到2009年6月21日，生猪收购平均价为11.56元/公斤, 鲜猪肉平均批发价14.22元/公斤，巢城鲜猪肉平均零售价为16.5元/公斤，较前一周分别上涨2.85%、0.14%和6.45%；到2009年6月28日，生猪收购价、猪肉批发价连续第二周小幅上涨，但涨幅收窄，价格分别是11.98元/公斤和14.94元/公斤。猪肉零售价为16.5元/公斤，与上周持平。

　　后期走势分析：一方面受国家政策刺激，生猪价格开始回暖，收购价持续下跌的局面得到扭转；另一方面天气炎热对生猪生产产生一定影响，生猪出栏量有所减少，再加上夏季生猪运输成本上升，对近期猪肉价格小幅上涨起到助推作用；第三就巢湖市而言，夏季是猪肉消费淡季，目前猪肉市场供应充足，因此近期猪肉零售价大幅上涨的可能性不大，但由于巢湖市生猪主要依赖外地调入，产地生猪价格走势，决定巢湖猪肉价格走势。基于上述分析，短时间内巢湖猪肉价格将呈现小幅震荡走势，但9月份过后，猪肉消费旺季到来时，有继续上涨的可能。